Nhật Bản được mệnh danh là xứ sở Mặt trời mọc. Nơi đây có nền Văn hoá ẩm thực đặc sắc, nhất là các loại bánh ngon nổi tiếng khó cưỡng. Mời các bạn cùng Đời Sống News khám phá qua bài viết sau nhé!
Sakura Mochi
Chiếc bánh được làm từ hoa Anh Đào chủ đạo với hương vị thơm ngon và hấp dẫn đặc biệt.
Bánh Mochi hoa Anh Đào là món bánh được làm với phần nhân mứt đậu đỏ và sau khi hoàn thành các công đoạn người ta cuộn bánh trong lá hoa Anh Đào.
Ở một vài nơi như Osaka người ta còn làm loại bánh này với bột gạo thô và chúng có hình dáng như chiếc bánh Pudding dày tương tự rau câu.
Tuy nhiên ở Tokyo người ta thường làm chiếc bánh này mịn màng hơn, chúng được phục vụ trong các cửa hàng hoặc quán cà phê.
Hanabira Mochi
Hanabira Mochi là một cái tên mỹ miều dành cho loại bánh Mochi cánh hoa, loại hoa này được dùng vào năm mới với lễ hội trà truyền thống khởi xướng bởi Hoàng đế Nhật Bản.
Với hình dáng độc đáo nên món bánh này rất dễ phân biệt, loại bánh này với màu trắng nên ngoài và nhân đỏ ở bên trong.
Phần vỏ trắng vỏ trắng bên ngoài được làm mỏng và để lộ ra phần nhân mày đỏ tạo nên màu sắc vô cùng nhã nhặn và đầy tinh tế.
Zoni
Zoni tuy cũng được xếp vào một trong những loại bánh Mochi nổi tiếng. Tuy nhiên, trên thực tế món này lại tương tự như một món soup nấu cùng rau củ quả.
Zoni thường được thưởng thức vào ngày đầu năm mới để cầu mong sức khỏe, mang ý nghĩa tâm linh là một khởi đầu mới cho một năm đầy may mắn.
Oshiruko
Oshiruko có hình dáng tương tự như món chè trôi nước ở Việt Nam. Tuy nhiên chúng lại được thưởng thức trong một loại súp ngọt dùng trong tráng miệng của người Nhật.
Bên trong món soup này có chứa loại đậu đỏ Azuki đặc trưng của đất nước Mặt trời mọc Nhật Bản.
Daifuku
Nhắc đến bánh Mochi Daifuku người ta thường nhắc ngay đến món bánh được nhồi mứt đậu đỏ nấu đường hoặc loại mứt đậu trắng sên đường được dùng làm nhân bánh.
Daifuku được làm với màu nâu hoặc màu trắng áo bên ngoài bằng bột bắp hoặc bột gạo để làm chiếc bánh định hình không bị dính vào nhau hay dính vào tay người ăn. Loại bánh này thường được thấy trong ngày Tết.
Mochi Kem
Mochi nhân kem mát lạnh được làm với nhiều màu sắc là món bánh được trẻ em Nhật Bản vô cùng yêu thích, chúng cũng được xuất hiện trong những ngày tết.
Thông thường loại bánh này được đông cứng lại khi để chúng trong tủ lạnh. Bánh Mochi kem thường được làm từ loại bột Mochiko thay vì bột gạo, do vậy mà chúng có lớp áo vô cùng mịn màng hấp dẫn.
Matcha
Bánh trà xanh (matcha) khá nổi tiếng và được khá nhiều người ưa dùng, không chỉ với những người dân xứ Nhật bản mà còn cả các nước lân cận.
Như trên hình chúng ta có thể thấy được sức hút của chiêc bánh matcha, gây cho ta sự tò mò và muốn thưởng thức chúng.
Đặc biệt, hương vị của matcha không những làm ta thỏa mãn vị ngọt, đắng nhè nhẹ của các tín đồ trà xanh Nhật bản, mà còn phù hợp với những bạn nữ đang ăn kiêng.
Dorayaki
Nếu các bạn là Fan của chú mèo máy Đô-rê-mon, chắc chắn ai biết món bánh này là bánh rồi chứ nhỉ.
Đây là loại bánh ngọt Dorayaki (Bánh Rán), loại bánh này khá phổ biến ở Nhật bản và rất dễ làm.
Chắc hẳn các bạn ở Việt Nam nếu là tín đồ của chú mèo Đô-rê-mon đều biết làm món bánh này nhỉ?
Bánh gạo Hoa anh đào
Loại bánh này được làm từ một loại gạo đặc biệt của Nhật Bản, có màu hồng phớt. Bánh có vị mặn nhẹ nhàng, mang hương vị của cánh hoa anh đào.
Với vẻ bề ngoài hấp dẫn và dễ ăn, bánh gạo hoa Anh Đào được rất nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích.
Wagashi
Đây là món bánh truyền thống lâu đời của Nhật Bản, được làm từ bột nếp đặc biệt của Nhật, nhân đậu đỏ và hoa quả.
Món ăn này được làm rất cầu kỳ và trang trí rất đẹp mắt, thường được dùng trong các buổi tiệc trà đạo.
Giống như cái tên của bánh Wagashi – vẻ đẹp tự nhiên nên tất cả các loại bánh đều lấy cảm hứng từ thiên nhiên, hoa lá, cây cỏ.
Đời Sống News (t/h)
- Khám phá nét đẹp độc đáo của Văn hoá trà đạo Nhật Bản
- Top 10 châm ngôn sống tích cực của người Nhật khiến ta lạc quan hơn
- Cung Nam Phương hoàng hậu Đà Lạt và những điều bí ẩn bên trong
- Số điện thoại tiết lộ điều gì về tính cách và sự nghiệp của bạn?
- COACH Thu Hiền chia sẻ bí kíp giúp Doanh nghiệp “vượt bão” Covid-19
