Đã bao lâu rồi bạn chưa đi Đà Lạt kể từ khi Covid-19 bùng phát? Hãy tưởng tượng một ngày đẹp trời, dịch bệnh được đẩy lùi, bạn có cơ hội ghé thăm thành phố ngàn hoa và thưởng thức những món ngon nơi đây. Cảm giác ấy thật thú vị biết bao!
Bánh tráng nướng: Món ngon Đà Lạt gây thương nhớ
Đà Lạt có lẽ chính là nơi sản sinh ra món ăn vặt trứ danh này. Lan rộng về TP. Hồ Chí Minh và nhiều tỉnh thành khác nữa, mỗi nơi đều tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi vùng miền mà có thể biến hóa khác nhau.
Related posts
Nguyên liệu chính, gồm: Bánh tráng, bơ, trứng (gà hoặc cút), hành, xúc xích, phô mai, ruốc khô…
Món ăn dân dã này hầu như có mặt trên từng cây số, cứ đi vài chục bước chân ở chợ Đà Lạt là bắt gặp vô số những hàng bán món này. Đó là chưa kể rải rác khắp các đường phố trung tâm và xuất hiện nhiều nhất chính là buổi tối.
Vừa đứng chờ vừa tận mắt xem các cô chú nướng bánh rất thành thạo, đặt bánh tráng tròn lên đĩa trên bếp than hồng, trét bơ, mỡ hành, đập vào quả trứng gà hoặc vài quả trứng cút (tùy lựa chọn của bạn), thêm ruốc khô, dùng 1 chiếc thìa nhỏ, trải đều hỗn hợp trên ra khắp bề mặt bánh tráng.
Bạn có thể tùy chọn thêm những “topping” khác như: xúc xích, phô mai,… tùy vào lựa chọn mà giá cả mỗi cái bánh tráng sẽ khác nhau, dao động từ 10.000 – 30.000 đồng.
Một lò than hồng cùng nhiều nguyên liệu, gia vị và các món ăn kèm khác nhau, đứng chờ khoảng 5-10 phút là bạn có thể cầm trên tay bánh tráng nướng nóng hổi vừa thổi vừa ăn rồi. còn gì thú vị hơn trong tiết trời se se lạnh giữa thành phố ngàn hoa, phải không nào?
Bánh căn: Món ngon Đà Lạt “níu chân” du khách
Con lai của bánh mì xíu mại và bánh khọt miền Nam chính là bánh căn Đà Lạt. Gọi như vậy nghe thật kích thích sự tò mò về món đặc sản ăn vặt phố núi quanh năm lãng đãng sương mờ, các bạn nhỉ?
Nguyên liệu chính gồm: Hỗn hợp bột pha sẵn màu trắng, trứng gà (trứng cút) được pha trộn đánh bông kèm gia vị, thêm nhiều các thứ ăn kèm như tôm, mực, thịt, bò… Tùy vào cách chế biến mỗi quán và quan trọng vẫn là nhu cầu của thực khách.
Một đĩa bánh căn nóng hổi được mang ra, ăn kèm là một chén xíu mại nước, thêm ớt nếu bạn ăn cay được, chấm bánh căn vào ăn cùng, cảm nhận dư vị vừa nóng vừa thơm, ngọt ngọt, cay cay của hỗn hợp bánh căn và nước xíu mại.
Địa điểm: Bánh căn Tăng Bạt Hổ, nhà chung, ấp Ánh sáng,… rất nhiều hàng quán trải khắp các đường phố Đà Lạt.
Nem nướng: Món ngon Đà Lạt nồng nàn hương vị
Nem nướng Đà Lạt là một trong những món ăn vặt, món ăn nhẹ nổi tiếng ở thành phố sương mù này. Nếu đã đi Đà Lạt thì bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn và lạ miệng này.
Món này nổi tiếng nhờ loại nước chấm rất riêng, rau ăn kèm cực kỳ tươi ngon và sự cầu kỳ trong những công đoạn như quết nem, nướng than hồng.
Địa điểm: Nem nướng bà Hùng 358 Phan Đình Phùng (05 Trần Phú), Nem nướng bà Nghĩa 45 Bùi Thị Xuân,…
Ốc nhồi thịt: Món ăn vặt hấp dẫn thực khách
Món nóng có lẽ chính là đặc trưng của thành phố không dùng điều hòa này. Giữa trời lạnh, một nồi ốc nhồi thịt nóng bốc khói thì còn gì bằng. Ăn chính cũng được, ăn vặt lại càng hay, ăn rồi còn có thể đi ăn ti tỉ món khác mà không lo đầy bụng.
Đến đường Hai Bà Trưng, tại số 33 là quán nổi tiếng với món này.
Ngoài ra, du khách cũng có thể bắt gặp ở nhiều nơi khác gần chợ trung tâm thành phố Đà Lạt nữa. Những con ốc bươu chế biến sạch, nhồi thịt đầy bụng ốc, hấp sả, chấm nước mắm đặc trưng. Ngon thật là ngon.
Kem bơ Đà Lạt: Mát lạnh thơm ngon
Món ăn vặt nhất định phải thử khi đi Đà Lạt chính là kem bơ thơm ngon béo ngậy. Đây chính là món vặt được số đông du khách, từ các bạn trẻ, gia đình hay cặp đôi đến Đà Lạt đều tìm kiếm để thưởng thức.
Hãy nếm một muỗng tan ngay đầu lưỡi nhưng hương vị vẫn còn đọng lại, đậm đà ngây ngất khó tả.
Sữa đậu nành Đà Lạt: Ấm áp những ngày mưa
Trời càng lạnh, món nóng càng được ưa chuộng. Ngồi co ro góc phố, tay cầm cốc sữa đậu nành nóng bốc khói, uống đến đâu ấm lòng đến đó. Là combo ăn kèm với nhiều loại bánh hoặc yaout ở Đà Lạt.
Địa điểm: Sữa đậu Hoa Sữa, số 64 Tăng Bạt Hổ và vô vàn những quán cóc khắp chợ Đà Lạt đi đâu cũng dễ dàng bắt gặp.
Chè hé: Món ngon làm nên tên tuổi Đà Lạt
Tối rồi, đi dạo chợ Đà Lạt thôi, ăn gì nhỉ? Chè hé! Ừ, chè thì chè. Này chè hé là tên một quán chè nổi tiếng đó. Vậy còn chờ gì nữa, thử “chè hé” thôi. Từ “hé” do đâu mà có?
Tên thú vị này có là do độc quyền từ 1 quán chè nổi tiếng tọa lạc đầu đường 3/2 gần chợ Đà Lạt, vì sợ lạnh mà chỉ mở cửa hé hé đón khách, đa số khách quen và biết chỗ chỉ cần lách qua cánh cửa mở hé kia vào ngồi là có ngay một chén chè. Thật đặc biệt và hấp dẫn phải không các bạn?
Quán Chè hé Đà Lạt là một địa chỉ ăn vặt ở Đà Lạt rất đông khách, thường bán vào buổi chiều tối. Tại đây có khoảng sáu bảy loại chè cho mọi người lựa chọn, nhưng ngon nhất là chè bưởi. Chè ở đây nấu rất vừa miệng, độ ngọt vừa đủ nên không thấy ngán, là điểm đến hấp dẫn tại thành phố Đà Lạt danh cho du khách.
Kem dâu tây: Đặc sản nổi tiếng xứ sở ngàn hoa
Một trong những loại trái cây đặc sản tại Đà Lạt là dâu tây. Vì vậy mà cũng có vô vàn các món chế biến từ dâu tây: mứt dâu ăn, dâu khô, mứt dâu dùng để pha nước uống, nước cốt dâu tây,… đặc biệt là kem dâu tây, món ăn vặt được ưa chuộng.
Đây là trải nghiệm tuyệt vời cho bạn khi du lịch Đà Lạt. Với ly kem dâu, không nhất thiết bạn phải vào những nhà hàng, quán cà phê sang trọng mới có mà bạn vào bất cứ quán cà phê nào cũng có hoặc đến với những quán kem nổi tiếng Đà Lạt, như: Kem Việt Hưng, Kem Thanh Thảo, Kem Nari…
Địa điểm: Các quán trên đường Phan Đình Phùng, Nguyễn Văn Trỗi…
Bánh ướt lòng gà: Món ngon dân dã phố núi
Bánh ướt trắng đục, mềm dai không còn xa lạ với chúng ta, nhưng nó không ăn kèm với chả lụa, nem chua, nem nướng, chả quế…như nhiều nơi khác mà lại ăn cùng lòng gà, thịt gà.
Một con gà được mổ xẻ thành nhiều phần để chúng ta lựa chọn: thịt gà xé phai, xương ức, đùi, lòng gà và đặc biệt là trứng non nữa. Thêm nước mắm, không quá mặn, thêm ớt với những ai ăn được cay.
Địa điểm: Quán Long – Hẻm 202, Lô A16 KQH Phan Đình Phùng; Quán Trang – 15F Tăng Bạt Hổ; Bánh ướt lòng gà Đà Lạt (Hằng) – 68 Phan Đình Phùng;…
Bánh cuốn ống: Đặc sản Đà Lạt
Tròn tròn, dài dài, thơm mùi dứa. Cho một vé về tuổi thơ với kẹo kéo, kẹo chỉ và còn bánh cuốn ống nữa. Những ống tròn chứa đầy ụ bánh, chờ vài phút đã có trên tay những bánh cuốn ống đi khắp phố. Thú vị thật.
Địa điểm: Chợ đêm Đà Lạt, Khu vực ngã 5 Đại học Đà Lạt…
Dâu lắc: Món ăn vặt được nhiều chị em ưa chuộng
Dâu tây ở Đà Lạt hầu như có quanh năm, món ăn chế biến từ loại quả này thì cũng đa dạng và phong phú vô cùng.
Dâu được rửa sạch, bổ đôi hoặc để nguyên cả trái, thêm muối đường, gia vị,… lắc đều lên. Vị của sốt hòa trộn vào dâu tây, một ly dâu lắc trên tay vừa ăn vừa đi dạo phố đêm.
Địa điểm: Chợ đêm Đà Lạt, đường Bùi Thị Xuân…
Khoai lang nướng: Thơm nức mũi chợ đêm Đà Lạt
Đà Lạt còn nổi tiếng về nông sản, những loại rau củ quả nơi đây chính là nguồn cung cấp đắt đỏ cho cả nước. Khoai lang được trồng nơi vùng cao nguyên đất đỏ cũng đặc biệt ngon.
Tận dụng làm những món ăn vặt nóng tại chợ đêm: Khoai lang luộc, nướng rất được ưa chuộng.
Địa điểm: Vỉa hè chợ đêm Đà Lạt…
Bắp luộc, bắp nướng: Món ngon bên Hồ Xuân Hương
Quả to, hạt đều, dẻo thơm là những ưu thế của giống ngô (bắp) được trồng tại Đà Lạt. Những xe đẩy bắp luộc, bắp nướng rải rác khắp chợ đêm Đà Lạt luôn có ma lực đặc biệt thu hút thực khách nhờ vào làn khói bốc nghi ngút, thơm lừng.
Địa điểm: Vườn hoa TP. Đà Lạt, khu vực quanh Hồ Xuân Hương…
