Su su được trồng nhiều ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Đây là loại quả thơm ngon, bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích bất ngờ đối với Sức khoẻ và Sắc đẹp.
Giảm cân và kiểm soát cân nặng
Su su giàu chất xơ nhưng ít calo nên có lợi cho việc kiểm soát cân nặng. Bởi vì, chất xơ làm chậm tốc độ tiêu hóa và khiến cơ thể có cảm giác no lâu hơn.
Do đó, chị em phụ nữ có thể giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể và không lo bị béo.
Tăng cường hệ tiêu hóa
Loại quả này chứa nhiều chất xơ và hợp chất flavonoid có khả năng tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa như tăng số lượng vi khuẩn có lợi, giúp đường ruột hoạt động ổn định.
Ngoài ra, quả su còn hỗ trợ hoạt động của enzyme tiêu hóa như loại bỏ và bài tiết các chất cặn bã trong đường ruột.
Hỗ trợ chức năng gan
Chiết xuất từ quả su có khả năng làm giảm sự tích tụ chất béo ở gan cũng như hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.
Do đó, bổ sung thực phẩm vàng này vào chế độ ăn là điều cần thiết để cải thiện sức khỏe lá gan.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Loại quả được trồng nhiều ở Đà Lạt này chứa nhiều vitamin B9 nên rất tốt cho phụ nữ mang thai.
Bởi vì, đây là loại vitamin giúp não và tủy sống phát triển. Bên cạnh đó, giúp thai nhi khỏe mạnh và ngăn ngừa tình trạng sinh non.
Ngăn ngừa lão hoá và chống ung thư
Thức quả thơm ngon này chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa có tác dụng phòng ngừa và chống lại các bệnh về ung thư, như: Ung thư đường tiêu hóa, ung thư cổ tử cung và bệnh bạch cầu…
Bên cạnh đó, loại quả được mệnh danh là “đặc sản” Đà Lạt rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin C giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Sáng da, đẹp dáng
Đồng thời, vitamin C góp phần sản xuất collagen giúp da trở nên mịn màng cũng như giảm bớt nếp nhăn và vết đồi mồi.
Ngoài ra, giúp thanh lọc cơ thể, mang lại vóc dáng đẹp và thon gọn cho chị em phụ nữ.
Món ngon từ su su
Su su rất dễ chế biến, có hình giống quả lê, với nhiều vân trên vỏ. Hương vị nhẹ của chúng có thể kết hợp với cả những món ngọt và mặn.
Mặc dù được phân loại là trái cây nhưng quả su lại thường được chế biến như món rau. Hầu hết các phần của quả đều có thể ăn được kể cả vỏ và hạt. Có thể ăn tươi hoặc nấu chín.
Khi ăn tươi, chúng ta có thể chế biến các món sinh tố hoặc salad. Ngoài ra, các bà nội trợ cũng dễ dàng được hấp, nướng hoặc chiên.
Thêm nó vào súp, món hầm và thịt hầm để tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn.
